Lutter contre le gaspillage alimentaire par le don des invendus : retombées et recommandations pour Montréal (IRIS) Publié le 01/11/2025 par unipoplibre Depuis la mise en place en France d’une loi obligeant les supermarchés à donner leurs invendus à des organismes d’aide alimentaire, des mesures semblables ont été adoptées par d’autres gouvernements dans le monde. L’idée a aussi fait l’objet d’une recommandation à l’issue de la consultation publique sur la cessation du gaspillage alimentaire à Montréal en 2021, en adéquation avec l’objectif que s’est donné la Ville de Montréal, soit de réduire le gaspillage alimentaire de 50 % d’ici 2025. Cette étude analyse les retombées éventuelles de l’adoption d’un règlement sur le don des surplus alimentaires à Montréal. Après une revue des effets de lois et règlements similaires dans différents pays, nous évaluons le potentiel de récupération alimentaire à Montréal. Enfin, nous proposons des recommandations pour la mise en œuvre efficace d’un règlement sur le don des invendus.
